展会介绍

2023亚洲餐饮展览会将于11月16日-18日在山东国际会展中心盛大举办。
本届展会以“共享共赢、融合发展”为主题，以国家十四五规划和2035远景目标为指导，在“构建国内国际双循环相互促进的新发展格局”指引下，立足全国经济及餐饮强省山东省，将通过整合亚洲餐饮业优势资源，打造一场国际化、实效化的亚洲餐饮业盛会。
同时，本届展会将以切实满足新发展周期下亚洲餐饮业发展新需求，为中国餐饮业高质量发展、走向世界打开新通道，也为进一步促进亚洲餐饮业间经贸合作与文化交流做出贡献。

01 立足山东面向亚洲 强力背书打造亚洲餐饮展靓丽名片
如今，餐饮业在扩内需、促消费、稳就业、惠民生、助力乡村振兴等诸多方面发挥着日益重要的作用。
山东省作为全国餐饮业大省，餐饮业收入连续多年位居全国榜首。这背后，除了其GDP全国第三、经济发达、人口众多超过一亿这些基础条件，得天独厚的资源优势和源深久远的鲁菜底蕴，才是山东餐饮位居全国之首的资本。其中，鲁菜的影响力更是辐射全国，影响世界。预制菜产业更是领先全国。
这也是2023亚洲餐饮展览会选择在山东举办的基础条件和根本原因。
为切实举办好2023亚洲餐饮展览会，本届展会将由中国国际贸易促进委员会山东省委员会指导，法国高美艾博展览集团主办，山东省烹饪协会、山东省火锅餐饮协会、山东省酒店用品行业协会、山东省咖啡饮品商会、济南市酒店餐厨用品协会、中贸科技集团有限公司、山东中贸国际经济贸易发展促进中心联合主办，山东省贸促会贸易投资服务中心、高博中贸国际会展（山东）有限公司、济南中恒商城承办，整合多方优势资源，全力打造好“亚洲餐饮展”这张靓丽名片。
近日，法国高美艾博展览集团董事会主席兼首席执行官雷诺·哈麦德（Renaud Hamaide）到访中国，他表示，对中国市场的增长及发展潜力充满信心，高美艾博展览集团也将持续加大对中国市场投资及对本土团队的支持。
因此，2023亚洲餐饮展览会在法国高美艾博展览集团的大力支持下，将更好的整合国际资源，使展会“如虎添翼”，插上向国际化腾飞的翅膀。在各主办单位的密切配合协作下，展会将提质增效，展会品质性、实效性将大大增加。

02 六大主题展强力出击 打造餐饮业热门产业链超强盛会
当前，随着经济的不断发展以及消费升级、消费群体更迭，餐饮消费需求差异化凸显，加之移动互联网和资本的加持，餐饮业迎来了品类细分机遇。
2023亚洲餐饮展览会深刻洞悉这一行业发展趋势，着重关注当前中餐餐饮第一大品类火锅、行业发展热点预制菜、人间烟火气烧烤以及当前火热的餐饮连锁加盟，重点推出了2023亚洲火锅展、2023亚洲预制菜博览会、2023亚洲烧烤用品及设备展览会、2023亚洲连锁加盟展览会、2023亚洲西餐用品及设备展览会、2023亚洲酒店用品及餐厨设备展览会六大主题展会，汇聚餐饮业热门产业链，打造一场贴合当下行业发展热点的超强盛会。

展品范围

(一)火锅展区： 
火锅底料及调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等
特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
火锅相关设备：牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备
火锅饮品：现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等
火锅配套服务：火锅店装修、收银终端、点菜系统等 

（二）调味品展区
1. 商超调味品展区：
酱油、食醋、鸡精、油类、食盐、味精、酱类、糖类、榨菜、腐乳、咖喱等。
2. 餐饮调味料展区：
火锅底料、火锅蘸料、香油、芝麻酱、花生酱、骨汤料、菌汤料、番茄料等。
3. 食品添加剂展区：
精香料、防腐剂、抗氧化剂、色素、膨松剂、稳定剂、增稠剂、增香剂等。
4. 料理品配料展区：
腌鱼料、酱汁、豆豉、料酒、芥末酱、烧烤酱、披萨酱、香草酱、海鲜酱等。
5. 食品配料展区：
酵母、淀粉、苏打、浓缩液、香辛料、烘培料、精油、植物蛋白、复合料等。
6. 原料干调展区：
花椒、辣椒、花椒面、菌菇、大蒜、茴香、桂皮、八角、粉条、腐竹米豆等。

(三)配套设备展区：
1、品牌餐饮：酒店、中西餐饮、餐饮连锁等企业。
2、酒店餐饮信息化软硬件、酒店用品、厨具、餐具、酒店家具等。
3、中央厨房初加工、蒸汽系统、水过滤系统、入味、搅拌、熟化、冷却、包装等设备、烹饪设备、蒸煮设备、烧烤设备以及各式炉灶、煎炒、焙烤、烟机设备、冷冻/冷藏库、制冰机、解冻库、真空冷却机、冷鲜柜、保温箱/柜等。
4、清洁设备：果蔬清洗设备、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、清洁用具柜、消毒设备、环境改造、厨余垃圾处理技术设备等。

(四)外卖展区：
1、外食外卖服务：外食外卖饮品牌服务商、团膳宴会服务商、相关配套服务商。
2、中央厨房与餐饮厨房设备：原材料预处理设备，面食、米饭加工设备、加热调理设备，灌装及包装设备，快餐盒饭自动化生产线，食品安全检测设备；厨具；灶具、蒸烤箱、切配机；刀具；模具；冷冻、冷藏；保鲜设备；中央厨房规划方案；中央厨房集群建设等。
3、快餐外卖用品：快餐、轻餐饮设备；小吃、烧烤设备用品；各类快餐餐具；外卖包装用品、一次性餐具；快餐车、外卖箱、配送车、冷藏保温车、流动售卖车、自助餐饮售卖设备等。

(五)电子商务展区：
1、电商外卖与团购展区：平台型电商、糕点电商、餐饮电商、 团购电商、 综合食品电商、西餐电商、咖啡饮品电商、外餐服务商、直营电商、快餐食材电商、物流电商、电商金融、餐饮外卖品牌连锁加盟。
2、其他：餐饮营销策划、店面设计与装修、O2O解决方案；外食外卖管理系统、餐饮家具、食品模型等。

(六)智能控制类展区：
1、智能餐厅服务系统，智能点餐系统设备，智能配套餐桌椅设备，智能餐厅支付系统，智能餐厅机器人系统。
2、智能照明控制系统、店暖通和新风控制、店影音及娱乐系统、安防及楼宇对讲、智能遮阳及电动窗帘。
3、智能家电及微智能产品、家居布线系统、网络及无线控制系统、能源管理系统等。
4、智能门禁系统，自动识别系统 智能取电开关 交互视频体系、电脑网络体系、个性展示体系、服务互动体系、灯光控制系统、空调控制系统、客房控制系统、智能楼宇系统、酒店安防系统、前台管理系统、后台管理系统、接口管理系统。