2022年27届莫斯科国际烘焙设备及原料展览会Modern Bakery Moscow

名称（英文）：Modern Bakery Moscow

展会日期：2022年03月22日-2022年03月25日

展会地点：俄罗斯 莫斯科

展会周期：一年一届

主办单位：Messe Frankfurt Fairs

组织机构：北京中领国际展览有限公司

行业属性

食品加工包装行业        

展会介绍

第27届俄罗斯国际烘焙及原料展览会Modern Bakery Moscow将于2022年03月22日-2022年03月25日举办。是东欧及俄罗斯地区最著名、最有影响力的烘焙糖果类展览 会，通过了国际展览联盟认证（UFI）。莫斯科国际烘焙设备及原料展览会的国外展商常年保持一定的高比例，正好满足了观众的要求，使它成为市场上的一支独秀。超过15000名来自专业观众，决策者，行业专家和面包房的传统工艺烘焙技术人员，糖果和食品零售商，等每年都会齐聚一堂，来到展览会现场，进行业务联系，与老客户沟通交流。我们的展览会提供建立了一个好的平台来让业内人士增强联系。展览会为专业观众提供了最新的技术，客户需求和有竞争力的提议。

2017年展会吸引来自42各国家及地区的16016名参展观众，22个国家的205家参展企业，展览面积15698平方米。

市场背景

俄罗斯是东欧地区人口最多的国家，人口达1.5亿，消费者对食品的需求日益增多，近年来，俄罗斯生产的食品远远不能满足需求，不得不每年进口大量食品，每 年进口食品达120亿美元左右。有关资料显示，俄罗斯通常人均年消费食用肉及制品达81千克、植物油13千克、食糖7千克、奶制品392千克，而目前的实 际生产水平则分别为47千克、85千克、33千克和211千克，存在巨大的缺口，俄罗斯食品市场的对外依赖性很强，俄罗斯是世界肉类制成品的重要进口国， 年进口量在50万吨以上，约占其总消费量的1/3，特别是低档肉类制成品，主要依赖进口。

近年来，俄罗斯进口水果、蔬菜年均达160万吨和70万吨左右， 其主要进口地区是欧盟、拉丁美洲的一些国家。俄罗斯每年进口黄油制品约20万吨，冷冻奶16万吨，奶酪17万吨。我国和俄罗斯在食品领域具有极大的互补 性，中国作为食品出口大国，产品质量和价格正逐渐受到俄罗斯及东欧地区的认可和支持，食品已成为我国对俄出口的重头产品之一。

展品范围

机械类设备：烘焙机械及技术设备、烤箱设备、制冷、空调、通风及发酵技术、包装机械及材料、测量仪器、清洁卫生产品、糖果机械及设备、咖啡与茶机械及设备；

食品和配料类：面包改良剂、原料和配料、烘焙油脂、装饰、糖果和巧克力、速冻,半成品和成品、快餐生产线、冰激凌及冰激凌生产、披萨和意大利面生产；