它来了，它来了，

第三届进博会带着全球美食走来了！

来进博，

美食是很重要的一站，

今年食品及农产品展区

作为参展国别和企业最多的展区，

位于国家会展中心的1.1馆、2.1馆、2.2馆，

三个场馆全部都是来自世界各地的好吃的！

有世界上最贵的咖啡之一——东帝汶猫屎咖啡、

有全球最辣的泡面之一——火鸡面、

有最奇葩口味的冰淇淋——酱油味冰淇淋，

……

你心动了吗？

最辣的拉面之一——韩国三养火鸡面

吃过火鸡面的都懂，第一口是辣吼吼的甜，第二口是“怎么这么辣”？好像再多吃一口就辣得要喷出火了，但到了第三口，突然有什么味觉被打开了，这火鸡面，辣中竟然还透着那么点香，面条爽滑有嚼劲，越吃越上瘾！

同时火鸡面还有久煮不烂、口感十足、调味独特、层次丰富、吃完让人唇齿留香的特点，总结起来就是两个字：真香！

猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡，是目前世界上最独特的咖啡之一，它是由麝香猫吃下咖啡果实之后，经过消化系统排出体外，人们把它粪便中的咖啡豆提取出来加工而成。经过胃的发酵之后，再生产出来的咖啡别有一番滋味。

但作为平衡饮食的一部分，野生麝香猫只会选择品质极佳的咖啡果吞食，因此，猫屎咖啡在全球的年生产量不超过400公斤，是国际市场上稀少珍贵的抢手货。

东帝汶是世界最不发达国家之一，大部分物资都要靠外国援助。但其地处赤道附近，森林覆盖率达到51.4?当地人把咖啡多种植在中东部山区。这一地区海拔1000米左右，属于热带雨林气候，年平均降雨量3000毫米，年平均湿度80?山地农民因为贫困买不起化肥，也用不起杀虫药。但这些原因再加上高湿度和特定的土壤，却造就了世界上最纯正的有机咖啡。

因此东帝汶出口产品不多，咖啡是其最主要的出口产品，特别是猫屎咖啡。当地的猫屎咖啡豆冲泡出来的咖啡浓稠度非常高，可以品尝到淡淡的薄荷香味，品质非常。

熊本县酱油味冰淇淋——“其实是来卖酱油的”

在往届进博会的食品展区里，一个来自日本展位总是围满了顾客，那就是来自日本熊本县的酱油冰淇淋。

酱油冰淇淋由浜田酱油株式会社生产，这是个专门生产酱油的公司，从第一届进博会开始它带着产品来上海了，是名副其实的进博会老朋友。

日本浜田酱油株式会社副社长浜田浩成介绍，当地的酱油一直遵循古法制造，将大豆、小麦、食盐和水放入木桶中，经过540天以上的自然发酵，如此酿造出来的酱油会含有大约3?酒精，把鼻子凑到瓶口甚至可以微微嗅到酒一样的气味。

经过一定比例的调和，香甜的酱油冰淇淋也就做出来了。

看完介绍，各位是不是冰淇淋要吃，酱油也要尝一尝了呢？

同样是日本展台，同样是冰淇淋，“匠の饗宴”这家专注北海道美食的展台也不容错过。

香甜的原味牛乳冰淇淋、甜蜜蜜的蜜瓜味冰淇淋、浓醇的北海道芝士冰淇淋……是不是又勾起了你的馋虫？记得来打卡！

环球美食齐亮相，进博在舌尖起舞

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另外，来自各个国家不同特色的酒也是不可忽视的亮点。

“威士忌之王”皇家礼炮雪地马球限量版在烈酒公司保乐力加展台展出，最贵干邑之一“路易十三”由人头马君度带来，还有口感独特，让“爱者沉迷不已，厌者避之不及”的苏格兰泥煤威士忌也来到了本届进博会。据介绍，之所以叫泥煤威士忌，是因为该酒的产地伊斯莱岛屿区盛产泥煤，当地酒厂就地取材，通过燃烧泥煤干燥麦芽，使之带有强烈的烟熏味，酿造的威士忌也带有浓郁的泥煤风味。

除了各种进口牛奶，东南亚最大的功能饮料制造商之一泰国天丝医药公司将展示各类功能性饮料，以后提神除了红牛，小伙伴们有更多新选择啦！

菲律宾哈斯牛油果作为“一带一路”倡议下中菲两国农业领域合作的又一成功实践，被称为进博会上最“新鲜”的牛油果，果肉醇香细腻，入口清香软糯，同时具有距离近，成本低，运输时间短，新鲜度高等多重优势。

来源?|?周到app 记者?马潇

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