益生菌，是近年来大健康领域的热词，成为市场上最受关注的原料之一。由于益生菌拥有不耐高温、胃酸、胆碱先天劣势，为了更好的应用到食品加工中，益生菌常与其他物质搭配使用以达到最佳效果。比如“益生菌+益生元”组合，益生元能够更好地为益生菌保驾护航，促进肠道健康。

继“益生菌”“益生菌+益生元”之后，国内益生菌领导品牌——锦旗生物旗下快销品蜜之多团队推出“三次元益生菌”，打造“益生菌+益生元+后生元”的全方位益生菌产品配方，最大程度发挥益生菌的功效，为更多茶饮、食品等企业提供益生菌解决方案，开启益生菌定制新时代。

首款“三次元益生菌”，采用喜茶同款菌株

锦旗生物首次为新式茶饮推出的“三次元益生菌”一经上市就广受关注，其中含有益生菌、益生元、后生元三种成分，“3D”维护，保健更强大。

①益生菌——GanedenBC30®，喜茶同款菌

在该产品中，锦旗生物和来自爱尔兰的食品配料公司凯爱瑞合作，引入益生菌GanedenBC30®，能保护乳酸菌的活性成分，帮助调节肠道菌群健康，具有促进消化、 增强免疫力、促进代谢等功能性。而且与传统的益生菌菌株相比，BC30具有高度的韧性，其存活力比普通酸奶的益生菌高近8倍，并且有高达78%的活菌能安全输送到肠道定植，具有极高的稳定性以及独特的功效，在茶饮市场中得到广泛应用。比如今年喜茶推出的超燃爆柠茶系列饮品就首次引入益生菌，同款添加了凯爱瑞公司的益生菌GanedenBC30作为配料，满足消费者的健康需求。

②益生元——聚半乳糖、聚葡萄糖

首款“三次元益生菌”产品中主要添加的益生元为低聚半乳糖、聚葡萄糖。益生元能提供益生菌养分，帮助肠道益菌生长、协助益菌与坏菌竞争，加速好菌繁殖，是维持益生菌生长不可缺少的物质。

③后生元——锦旗生物独家原料益萃质®

后生元是指益生菌的菌体成分和代谢产物，它现在被认为是使用完整益菌的潜在替代品，可获得益生菌类似益生功效。同时具有耐热、耐酸、耐用的特点，也有助于益生菌发挥更好的生理活性。

“三次元益生菌”使用锦旗生物原料益萃质®，其采用独家HeaLAC热锁存技术，在体外模拟人体肠道发酵环境，解决了益生菌在人体内定殖的过程，加速益生菌在人体内作用的发挥时效，同时锁住益菌发酵精华（大约每克益萃质®中含有100亿益生菌发酵精华），给人体提供更全面有效的营养呵护，在口腔健康、调节免疫力、抗菌、抗氧化、抑制黑色素、促排便/优化肠道菌相、改善代谢力等方面具有显著功效。

应用茶饮市场，助力产品升级

如今人们普遍追求“健康”，经过多年的市场教育，大众对益生菌的认知程度逐步提升；再加上其无色无味、易于适配、耐热耐酸的产品特性，以及在运输和存储上的便捷性，使其在食品行业得到广泛应用。

这款“三次元益生菌”产品使用Ganeden BC30菌株与后生元独家原料益萃质®，使其具有耐挤压、耐酸碱、耐高温、耐寒冷的特性，可以随意搭配蔬果汁、茶饮、咖啡、酸奶等任何调饮，轻松打造超强益菌饮料，有助于人体肠道健康，促进消化吸收、增加免疫力。同时，其在热饮中也能保留活菌特性，活益加倍，健康加倍，满足了热饮消费者对于益生菌产品的需求，助力茶饮产品进行功能性创新升级。

首创“三次元”概念，定制化益生菌组合成趋势

“三次元益生菌”的出现，为新茶饮的功能化提供了创新应用，也能更多元应用于烘培及其他食品加工方面，为更多餐饮、食品行业带来更有效的解决方案。

锦旗生物作为中国益生菌芯片制造商，拥有完整的功能性菌株筛选平台，可根据不同的健康功能指向需求，完成菌种筛选、功效实验、功能性分析等关键性步骤，最终实现定制化专属益生菌的菌粉生产。锦旗生物旗下快销品蜜之多团队此次推出“三次元益生菌”概念，依托集团先天优势，可以针对不同茶饮或咖啡连锁品牌需求，为其量身定制“三次元”益菌配方组合。如将BC30替换成其他具有抗敏、纤体、舒眠等不同功效的认证菌株，提升品牌市场竞争力。

随着生活水平提高，消费者的口味越来越多元化，对食品的选择重点也已经从单一口感要求，转为口感与健康并重。在竞争激烈的餐饮市场，各种新品牌、新口味、新品种的出现，倒逼各品牌推陈出新。如何开发个性化功能性食品，建立独特产品优势，成为很多品牌的难题。

和获得单一的功能性成分相比，一次性获得多种功能性功效，更能让消费者心动。将功能性组合成分进行组合搭配，强化功能性体验，能够更好的满足消费者个性化需求，定制化益生菌组合或成未来趋势。蜜之多团队作为一站式饮品解决方案专家，打造“三次元益生菌”概念，并独家提供“益生菌+益生元+后生元”的客制化益生菌优质配方组合，相信能为茶饮、咖啡连锁品牌带来更有效的解决方案，打造具有竞争力的益生菌产品，满足消费者多样化、差异化的健康需求。