黄酒始于三千多年前的中国，是世界上最古老的酒类之一。“喝黄酒，坐乌篷船，看社戏，过神仙日子。”除了“醉乡酒国”的美誉，绍兴时越城区东浦宅邸傍水，街坊临河，俨然是“江南水乡”最具代表性的模样，温暖湿润的气候和纵横交织的河道为酿酒提供了得天独厚的条件，也让一代代绍兴人成为酿造黄酒的“好手”。旧时这里酒坊林立，酒香四溢，几乎是无人不酿酒，无人不饮酒，明清时期仅店铺就有250余家。

为了改善南村的制酒产业“小而散”的困境，绍兴市越城区东浦街道创建“南村黄酒”地域品牌，对南村村村内现有家庭酿酒作坊进行分批次集中改造升级，打造黄酒源乡手作酿造村产业特色，延伸产业链，景村一体化协同发展，与黄酒小镇景区形成双赢合力。以酒文化为核心，建立家庭手作酿造酒的公共品牌，成立家庭酿造者平台组织，形成南村产业引擎。鼓励农家成立家庭手作酿酒小酒坊，形成产业合力。

绍兴市越城区长期以来以文化为核心，坚持对文化深入挖掘和活化利用，致力于打造一批具有“越文化”区域标识的文旅项目。东浦街道黄酒产业布局正是根据越城区精心谋划的目标，通过文化创意设计、黄酒文化产业、数字文化出版、文化装备制造、农旅文化休闲等重点产业，充分承担起文化展示、文化旅游、文化创意等主要功能。并且紧紧围绕名人文化、黄酒文化，让古城成为“创新活力街区、品质生活社区”的标杆。在近两年，东浦街道南村获得投资120万，对当地的黄酒手工家庭作坊进行“微改精提”，推动更多手工业者进一步进行黄酒生产，孕育了许多的家庭手作黄酒酿造特色工坊。

下一步，越城区东浦街道将继续发扬本地黄酒特色，积极推动农文旅融合，为乡村振兴之路打下坚实的基础。（余承奇 蒋梦青）（图片由绍兴市越城区文化广电旅游局提供）

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