在互联网时代的冲刷下，零售业态早已与过去迥然不同，再加上2020新冠疫情的冲击给市场带来了更大的危机与挑战。但也正是此次危机，生鲜电商得到了蓬勃发展的机会：各大互联网巨头和其他龙头企业布局新零售业态成为新形势，新入局者层出迭见，其中宝能系也登场生鲜电商，全面铺开生鲜业务。

宝能系生鲜初出茅庐表现良好，进一步扩张稳步发展

不论是什么行业，选择适时的进场时机都至关重要。生鲜电商因疫情蓬勃发展。居家隔离期间，人们采购困难，生鲜电商一定程度上解决了这一难题，该模式也逐渐融入了大众的日常生活，重塑人们的采购习惯。宝能生鲜就是宝能系打造的专业生鲜食材供应链同城配送的电商平台，据了解，早在疫情期间，宝能生鲜线上试水已取得较为不错的成绩。据悉，其业务上线一周之后，日最高订单量已快速突破一千单。

也许正是这样的成绩让宝能生鲜有了进一步扩张发展的信心。年初有消息称，宝能生鲜提出全新开设社区生鲜门店的目标。快速扩张需要稳定强大的基础作为支撑。分析人士指出，在此方面，宝能意在发挥其多元化产业协同效应、打造核心竞争力，来打好入局生鲜这一仗。特别是宝能的物流和零售板块，如能做到高效协同，将会大幅提升生鲜采购、供应、分销垂直化运作效率。

据悉，宝能目前建立了“产地仓+城市中心仓+到家社区店”三级分布式仓储体系，截至2020年11月，已在全国100个城市开设中心仓，到家社区店数量也近两千家。从产地仓环节，保证全球商品直采、全国产地直供，去掉中间环节，以保证成本优势、把控产品质量。支撑这一体系的还包括宝能物流在资源和运营方面的优质布局，保证供应链环节智慧化全流程赋能。公开资料显示，宝能已在广州、深圳、贵州、昆明等30多个全国重要节点城市布局1500万平米的智能冷仓、1500万平米智能干仓，服务全国66个一类物流节点城市和100个二类物流节点城市，综合体量居全国前列。

另据了解，宝能同步推进“线上+线下”采购模式，打造“万麦会员制折扣店”零售门店品牌、宝能易购在线购物平台、宝能生鲜同城到家电商平台及到家社区店，以此覆盖到各领域消费者，满足不同层次、年龄段人群的多样化需求。

宝能系生鲜推出个性套餐面向多元人群，积极提升用户体验

未来仍在谋划，竞争即在当下。即使是做社区店，在资本厮杀激烈的当前，精细化运作和差异化服务才能有机会险中求胜。对此，宝能生鲜相关负责人表示，目前已针对门店一公里内不同类型的客户需求，计划推出定制的“老人关爱套餐”、“营养早餐工程”和“节日套餐”等特色产品，相关工作已在筹备进行中。

有关用户体验及口碑维护、提升用户粘性等细节方面，宝能生鲜的具体表现和成绩有待彰显。但因雇员业务外包引发的“裁员”乌龙事件，却已引发一轮危机。对此，宝能生鲜相关负责人在采访中也郑重表示，此前部分生鲜门店采取与第三方外包公司合作，但因业务调整引起纠纷，公司已在第一时间快速协调解决。该负责人进一步指出，公司高层对这次事件高度重视，目前宝能生鲜已计划提高自有员工比例，招聘培训工作也将随之展开。“我们将以此事件充分吸收经验教训，维护品牌口碑，优化消费者体验，进一步提高门店的整体服务能力和服务质量。”

宝能系入局生鲜新零售是基于市场现状洞察做出的决定，绝非随大流之举。虽然宝能系的年度社区门店落地目标可谓“路漫漫其修远兮”，但宝能系深刻洞悉消费者需求、同时在精细领域结合科技发展潮流，其运作模式隐含的是一站式全链条、须全程严格把控的多元产业协同体系。深入广泛的谋篇布局必然是一场长时战役，时间的投入是必需，正如宝能系生鲜所坚持的“长期主义”。宝能系在这场长时战役中，将以“全球领先制造型零售商”作为愿景，进一步完善全国宝能生鲜门店布局，助力更多人群享受来自家门口的新鲜美味。