此物最相思！

同安马蹄酥（来源：网络资料图）

从福建来到北京，我已住满十年。这十年里，我再没尝过、却一再想起家乡的马蹄酥。

马蹄酥是福建同安，当然也是厦门的一种甜点。其形制和食材，口感和口味，相当接近于台中的太阳饼，但似乎更香更甜。

我在清人林焜熿的《浯洲见闻录》里读到一个故事：清雍正五年（1727）丁未科进士、翰林院庶吉士许琰是福建同安金门人。他曾从同安带马蹄酥到得北京，馈赠同乡京官。他不曾想到，他在翰林院的老师从其同乡京官处尝了美味的马蹄酥，“问何有？则曰从贵门下得来耳”。老师心里不爽，“坐是以大考诗中一字失检，罢馆职”。许琰被炒鱿鱼后有诗曰：“最是能诗偏有憾，莫教糕字负刘郎。”唉，都是美味的马蹄酥惹的祸。

附带言之，金、厦旧属同安，民国三年（1914）置思明县（厦门），金门属之；民国四年（1915），金门从思明县析出，设金门县；同安后归于厦门市。另外，翰林院庶吉士不是正式官职，学习期满、考试合格始得授官，这叫“散馆”，“罢馆职”则是一种处分。

（2018年1月7日记于北京）

作者简介

汪毅夫先生，1950年3月出生，台湾台南人，历任上山下乡人员、邮递员、学员、教员、研究员、公务员和退休人员。学术著作有《闽台区域社会研究》等18部，300余万字。

主播介绍

肖璞韬，评书表演艺术家单田芳弟子，“京彩台湾”新媒体专家委员会专家委员。曾参与改编单田芳红色经典评书系列《贺龙传奇》《少林将军许世友》《九一九演义》，并参与《单田芳自选集》十部系列评书的文字整理，文史功底深厚。

栏目介绍

汪毅夫先生著作《话说两岸》，收录了其陆续发表在中评社、中评网上的250篇文章，用简短的篇幅、简洁的语言讲浅近的道理，描述和论述海峡两岸的联结点：历史的、文化的、社会的和政治的。

《话说两岸》所有文章都短小精悍、一气呵成，就像一个个历史的小片段，形成了对两岸关系大历史的强有力佐证与补充。

京彩台湾推出《话说两岸》有声版，将党史学习教育常态化长效化同本职工作有机结合，为广大读者提供“生动鲜活”的新媒体“选修”内容，促进学党史、知党史、用党史在全社会蔚然成风，以强烈的历史主动精神奋进新征程、建功新时代。

感谢

汪毅夫先生

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