落叶，如同季节更迭的使者，轻盈地飘落枝头，宣告着秋冬季节的来临。秋冬之际，大自然似乎更加内敛与沉稳，人们的心头也随之宁静。这个季节，最宜用美食来慰藉身心。于是，各大餐饮品牌争相崭露头角，推出各具特色的新品。

作为一家备受关注的餐饮品牌，猪角闽南猪脚饭为了更好地传承和发扬闽南美食，不断创新和探索，为食客们带来了更多美味和惊喜。11月8日，猪角闽南猪脚饭将推出全新系列菜外婆菜烧猪脚饭、剁椒猪肉拌饭、韩式泡菜酱鸭饭等一系列新品，为食客们带来更加多元化的美食体验。此次上新，也是猪角新的突破，全国400+家门店同步上新，可见猪角的供应链体系完善的进一步的体现。

在猪角品牌背后，有一个对美食充满热情的研发团队。团队成员们不断地对食材进行调配，力图在保留传统美味的同时，为食客们带来更多新颖的口感体验。

优化产品价格与口味，满足不同食客需求

在产品价格上，猪角团队对市场进行了深入调研，并对多个消费层次食客的需求和喜好进行了分析，推出了不同价位体系的套餐食品，满足了不同食客的用餐体验。

在产品的口味上，猪角团队更加深入地考虑了不同食客的口味需求，从麻辣、香辣的口味出发，推陈出新，在保留了以往较受食客欢迎的产品的同时，又推出了全新系列——迎接冬季的暖胃产品。

此次新品上市，猪角推出了多款新品，包括下饭系列、汤粉系列、铜锅系列和小吃系列等，品种达到了10多款。这些新品都是经过猪角团队精心研发和制作的，具有全新的口感和品质，不仅能够满足不同食客的口味需求，同时也能够为食客带来更多的选择和更好的美食体验。

为了庆祝新品上市，猪角闽南猪脚饭还推出了部分新品8.5折的优惠活动。这意味着食客可以在品尝新品的同时，还能够享受到实实在在的价格优惠，这无疑是一次难得的美食体验。下面，让我们一起来了解猪角的这些新品吧！

剁椒猪肉饭，鲜嫩多汁，回味无穷

本次猪角品牌重点推出的剁椒猪肉饭甄选胶质丰富的卤猪肉，经过细腻慢炖，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到它的丰富口感。再搭配来自东北地区粒粒饱满，甜糯适口的米饭，让人垂涎欲滴。而在这美味的组合之中，还有一抹鲜辣开胃剁椒，给整道菜品增添了别样的风味。

值得一提的是，剁椒猪肉饭中的剁椒使用的是生长于湘西陵山与雪峰山余脉交汇处的优质红线椒，因其皮薄、籽少、辣度适中的特点而深受食客的喜爱。猪角团队将每一份剁椒封坛窖藏，以便让其更好地发酵。在经过精细的处理之后，将味道浓郁的剁椒铺满卤猪肉的表层，让剁椒的辣味和卤猪肉的香味相互碰撞，为整道菜带来了更加丰富的口感体验。

外婆菜烧猪脚饭，口感丰富，鲜香下饭

另一道备受期待的新品则是外婆菜烧猪脚饭。外婆菜作为一道家常菜，以梅干菜、干豇豆、蒜末等为主要食材，然后加入适量的盐、食用油等调料爆炒。炒好的外婆菜色泽鲜亮，香味扑鼻，辣味适中，十分下饭。

猪脚作为这道菜的主角，经过精心卤制，肉质鲜嫩，口感醇厚，具有丰富的营养价值。搭配上咸辣鲜香的外婆菜，既丰富了菜品的口感层次，又中和了猪脚的油脂，使得整道菜既浓郁又细腻，让人食欲大增。

外婆菜烧猪脚饭不仅口感丰富，营养价值高，而且具有很浓郁的地方风味特色。在品尝这道菜的过程中，人们不仅能够享受到美食带来的愉悦感，还能够感受到中华美食文化的深厚底蕴。

台式卤肉饭，口味升级，吃出新味道

台式卤肉饭作为猪角粉丝的老朋友，一直都是食客的心头好。此次口味升级，不仅有原味的卤肉饭，还有香辣卤肉饭等口味，满足吃辣与不吃辣的消费者新体验。说到卤肉饭，那浓郁的卤汁，软烂的猪肉，搭配上软糯的米饭，让人胃口大开。然而这一次，研发团队给台式卤肉饭进行了一次全新的升级，在卤肉饭中加入了酸脆爽口的湘西窖藏老坛酸菜。

台式卤肉饭使用的酸菜，是种植于武陵山与雪峰山余脉交汇处的小芥菜。这里生态环境优渥，气候适宜，光照适中，为小芥菜的生长提供了得天独厚的条件。经过九十天的生长后，小芥菜被采摘下来，成为制作酸菜的主要原料。

除了良种良育外，酸菜在制作工艺上也毫不含糊。首先，要选择茎多叶厚的小芥菜，这样的原料才能制作出口感更好的酸菜。接着，采用传统的古法生腌工艺，将小芥菜放入缸中，用五味调和，然后密封缸口，静置数月。在这期间，小芥菜会逐渐发酵，产生酸脆爽口的酸菜。

酸菜的爽脆与猪肉的柔嫩相互交融，一口吃下去，香味迸发，刺激着每个食客的味蕾，让食客感受到味觉的愉悦，享受到美食的满足。

除了以上这些新品之外，猪角闽南猪脚饭还推出了一系列其他美味的新品。这些新品包括“黄金肉卷拼卤肉饭”、“干锅猪三鲜饭”、“水煮猪三鲜饭”、“现捞猪杂粉”以及“发财猪脚粉”等等。

在这个秋冬更迭之际，猪角闽南猪脚饭将用美食温暖食客们的味蕾。这些新品不仅展示了闽南美食的独特魅力，也展现了猪角闽南猪脚饭在传承和发扬闽南美食文化方面的努力和成果。你还在等什么？快来猪角闽南猪脚饭一起畅享美味吧！

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