日前,一位宝妈在小红书分享的笔记引发网民热议。宝妈表示:“不会还有人不知道鳕鱼肠+芝士的完美搭配吧”,是真的没想到,这玩意居然能这么好吃,当时在小红书刷到的我,收到货的我:真香!恰到好处的Q弹口感,淡淡的鱼肉鲜香,口感柔软。这哪个芝士控能顶得住啊 而且一点也不腥qiao好吃。

创建于2020年3月的太和县薇薇安营养食品有限公司,旗下重点产品芝士味鳕鱼肠,产品肉质细腻且Q弹爽口,具备双重营养保证,一是鳕鱼肉含量超过75%,确保营养足份足量;二是芝士粒(再制干酪)超过5%,口感鲜美,越嚼越香。

近年来,鳕鱼肠开始成为儿童消费市场上的热门品类,国内鳕鱼肠市场规模呈现出逐年增长的趋势。数据显示,2020年鳕鱼肠市场规模达到19.87亿元,2022年鳕鱼肠市场规模增长到31.48亿元,同比增长27.1%。虽然国内在2020年遭受到新型冠状病毒疫情的影响,对鳕鱼肠的生产、消费和进口等均产生了一定的影响,但由于鳕鱼肠在国内普及程度的提升,当下国内鳕鱼肠市场规模维持着正向的增长,且国内对鳕鱼肠产品的市场接受度有了一定的提升,未来,随着鳕鱼肠营养成本的日益突显以及产品品类的丰富,国内鳕鱼肠市场仍将继续保持增长的态势。

现如今,国内鳕鱼肠根据口味可划分为:芝士口味鳕鱼肠、蟹黄口味鳕鱼肠、原味鳕鱼肠和其它类鳕鱼肠。根据一份公开的针对全国3000名有过鳕鱼肠产品购买记录人士的调查数据显示,国内鳕鱼肠消费者更偏爱芝士口味的鳕鱼肠,占被调研群体的36%;偏好蟹黄味鳕鱼肠的被调研者占比为28%;原味鳕鱼肠的偏好者占比为23%;其它口味鳕鱼肠的偏好者相对较少,占比为13%。

从各类型鳕鱼肠未来发展前景看,芝士口味、蟹黄口味和原味鳕鱼肠的增速相对较为稳定,表明市场对三类口感的鳕鱼肠的接受程度相对较高。在其它口味的鳕鱼肠产品中,鳕鱼肠产品增速相对较高,鳕鱼肠生产企业可研发新的口味鳕鱼肠产品并推向市场,有可能打造出“爆款”产品。目前从鳕鱼肠市场销售情况来看,以ZEK为代表的日韩进口鱼肠品牌具备品质好性价比高的优势,也是市场主流品牌 。宝宝馋了、贝因美及宅羊羊等国产大牌凭借口感好的优势也占据一定市场份额,而这些鳕鱼肠产品,大部分来自于太和薇薇安辅食OEMODM代加工工厂生产。

据了解,位于安徽省太和县城关镇工业园区的薇薇安辅食,于2022年11月获得安徽省科学技术厅颁发的“高新技术企业”证书荣誉称号。太和薇薇安拥有标准GMP生产车间以及营养食品实施基地,是一家集研发、生产和销售为一体的专业婴幼儿辅助营养食品现代化企业。太和薇薇安还与国内多家科研院所和医疗机构建立起合作关系,具有较强的婴幼儿辅助食品、保健食品、营养食品和生物制品的研发能力,开发出来的鳕鱼肠及泡芙等产品广受市场欢迎。

图:太和薇薇安芝士味鳕鱼肠产品

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